Ein harter Preiswettbewerb bei Fleisch- und Milchprodukten führt dazu, dass viele Betriebe auf Massentierhaltung setzen. Oft müssen Schweine, Rinder, Hühner und Puten auf engstem Raum und ohne frische Luft vor sich hinvegetieren. Ein Grund: Die Verordnungen zur Haltung von Nutztieren sind viel zu schwach. Sie verstoßen laut Greenpeace-Gutachten sogar gegen das deutsche Tierschutzgesetz - zum Beispiel bei der Schweinehaltung.

Deswegen setzt sich Greenpeace auf verschiedenen Ebenen für mehr Tierwohl und weniger Emissionen aus der Tierhaltung ein: Wir fordern, die Nutztier-Zahlen stark zu reduzieren. Landwirt:innen müssen finanzielle Unterstützung erhalten, wenn sie ihre Ställe umbauen, damit es dort mehr Platz für weniger Tiere gibt. Wir machen uns für eine klimagerechte Reform der Mehrwertsteuer stark:  Obst und Gemüse müssen von der Steuer befreit werden, damit gesundes und klimaverträgliches Essen für alle bezahlbar ist. Fleisch und Milchprodukte sollten nicht länger über den ermäßigten Steuersatz von 7 Prozent subventioniert werden.

Düngemittel und Pestizide der industriellen Landwirtschaft sind eine Gefahr für die biologische Vielfalt und tragen zum Artensterben bei. Dabei bieten umweltschonend bewirtschaftete Äcker und Wiesen wichtige Lebensräume für Insekten sowie andere Tiere und Pflanzen und leisten so einen Beitrag zum Erhalt der Biodiversität. Auch Maßnahmen wie Blühstreifen und Hecken unterstützen die Artenvielfalt.

Der Schwund einzelner Arten hat Effekte über das ganze Nahrungsnetz. Weniger Insekten bedeutet beispielsweise auch weniger Nahrung für Vögel. Die Arten innerhalb eines bestimmten Lebensraumes erfüllen jeweils Funktionen und bilden damit komplexe Ökosysteme mit zahlreichen Abhängigkeiten. Artenvielfalt ist nötig, damit Ökosysteme nicht von einzelnen Arten abhängig sind - darauf ist letztendlich auch der Mensch als Lebewesen angewiesen.

Im Gegensatz zu konventionellen Betrieben nutzen Bio-Höfe keine chemisch-synthetischen Pestizide und Düngemittel. Stattdessen schützen vielfältigere Fruchtfolgen oder mechanische Unkrautbekämpfung vor Schädlingen. Düngung erfolgt meist über Kompost oder Mist. Die Anzahl der Tiere ist bei Bio-Betrieben an die zur Verfügung stehende Fläche gebunden. So werden nur so viele Tiere gehalten, wie der Betrieb mit Futter von Äckern in der Nähe versorgen kann. Diese Art des Wirtschaftens stellt nicht nur gesunde Lebensmittel her, sondern schützt auch Böden, Grundwasser, Klima und Artenvielfalt.

Die Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung und demzufolge auch bessere Tierhaltung erfordert immense Investitionen der Betriebe - hierbei dürfen Bäuerinnen und Bauern nicht alleingelassen werden. Sie brauchen über Jahre hinweg verlässliche Unterstützung, damit sie die Umstellung schaffen.

Natürlich müssen Landwirt:innen für ihre Arbeit auch angemessen bezahlt werden. Greenpeace fordert vom Handel faire Preise und von der Politik eine Senkung der Mehrwertsteuer für pflanzliche Produkte. Gleichzeitig sollte der ermäßigte Mehrwertsteuersatz für Fleisch- und Milchprodukte an den Regelsatz von 19 Prozent angeglichen werden.